Da vi første gang introducerede Domaine Jessiaume

og bagefter kommer der vanilje

hvilket vidner om den dybe respekt for naturens rytmer

og det er med til at give de brødede

Tidligere generationers meget gamle presse står udstillet hos PIERRE LEBOEUF

2022 Corton-Charlemagne, Domaine Quentin Jeannot Havid Da vi første gang introduceredeEn mindevrdig vin. Vidunderlig, rig og dyb med lag p lag af frugt. Druerne kommer fra vinstokke med en gennemsnitsalder p 70 r, som vokser i ler og kalk jord. Hsten sker i hnden, og druerne sorteres og afstilkes helt inden de presses nnsomt og vinificeres i stltanke. Der bruges udelukkende naturlig gr. Vinen undergr malolaktisk gring og modner 18 mneder p grresterne i franske egetnder. Vinen omstikkes inden den kommes p flaske, og den filtreres let.