som Robert Parker kaldte “den mest lovende i hele porteføljen” og “en strålende debut”

Og så er den elegant

For os er det her en terroir-Riesling - mindre bredde

Så er der skruet op til 100 på Priorat-knappen

Vinen er spontangæret og lagret i et år i 500 liters fransk eg

Carol Valles - Rossinyol 2017 Rioja som Robert Parker kaldte “denVi har en helt ny Carol Valles Cava med denne gang nemlig den elegante 2017 Rossinyol Gran Reserva Brut Nature. Den store Gran Reserva med 50 mneder i klderen inden frigivelse bestr af 50 % Chardonnay og 50 % Pinot, og det giver en ganske enkelt fremragende kompleksitet og elegance til vinen. Produceret udelukkende med druer fra Carol Valls marker (sjldent syn i Cava produktion) og hndteret med omhu gennem hele processen fra manuel flaskelagring til