Rinaldi laver en fantastisk flot udgave af sit bud på en Arneis vin som parret har navngivet "Hortensia"    Navnet er et udspring fra de fine noter der er i deres udgave

fjerkræ og lette oste

Champagne "Premier Temps"

Albert Ponnelle Signature Blanc er alsidig og kan nydes alene som aperitif eller sammen med fisk

som tilføjelser til kompleksiteten

Dignitat, Cava Gran Mosaic Brut Italien Rinaldi laver en fantastisk flotCava Gran Mosaic Brut er den trre og friske udgave fra GM. En frugtig og saftspndt Cava, der er i perfekt balance mellem en stor moden bldhed med et snert af druesdme og en friskhed, der efterlader et trt helhedsindtryk. GM Cava har en forbavsende bld og cremet mousse og en lang sprd eftersmag. Uundvrlig nr lejligheden byder sig til lidt uhjtidelig hjtidelighed eller blot til et glas bobler nr lysten melder sig. Politiken "Ren, delikat og frugtdrevet