Hjallesevej 21

Efter nænsom presning gæres og lagres vinen på små

Trousseau og Pinot Noir - vine

akacie og lidt frisk hasselnød

Vinen fremstår enormt ren

2022 Sylvaner 'St. Laurentius' Silvaner Hjallesevej 21Sylvaner 'St. Laurentius' 2022 er frste frigivelse af denne cuve fra Carsten Saalwchter. Det er de bedste Sylvaner parceller i Laurenziberg nr Gau Algesheim, som Carsten har vret s heldig at erhverve fra den nu pensionerede vinmager Michael Teschke. Udbyttet p denne vin er smt. I 2022 blev der kun 2x 600 liters fade, hvor vinen l med grrester i nsten 2 r. Eksplosiv og ekspressiv nse, der byder p ristet popcorn som vi kun har set det fra de allerstrste