I glasset står Calon Segur 2008 mørkt og tæt med en rubinrød kant

hvilket giver markant syre

som giver aromatisk kompleksitet og karakter

Frugten kommer fra cirka 70 år gamle vinstokke og lagres 18 måneder på franske foudres

bresaola della Valtellina

2023 Barbera d'Alba Superiore, E Pira & Figli, Chiara Boschis, DOC Weingut Eymann I glasset står Calon Segur2023 Barbera d'Alba Superiore fra E. Pira & Figli, Chiara Boschis, er en vin, der kombinerer Barberas naturlige friskhed med en mere raffineret og moden stil. Druerne kommer fra nogle af Piemontes mest eftertragtede parceller i Monforte, Serralunga og Barolo, hvilket giver en vin med bde dybde, energi og tydeligt terroir prg. Barbera er en klassisk piemontesisk drue, og her fr den en moderne, elegant fortolkning med respekt for traditionen.