pære og et diskret strejf af anis åbner næsen

lidt brombær

som forlænger og forfiner

Duften er åben med hvide blomster

I munden er boblerne fine og cremede

2023 Pinot Nouveau Grauburgunder pære og et diskret strejfPinot Nouveau er Matthias Wrners fortolkning af, hvordan let rdvin kan vre bde seris og kompromisls. Vinen er lavet p 100% Pinot Noir fra hans hjest beliggende mark i Durbach 380 meter over havet hvor klige temperaturer og strk vind sikrer en markant syrestruktur med et elegant og fjer let udtryk. Vinifikationen starter med 3 ugers maceration carbonique p hele klaser. Her bevares friskheden og frugten, inden druerne nnsomt trampes med fdderne og