grøntsager

dog uden æg

Et basiskrydderi med mange anvendelsesmuligheder: i marinader

Mens almindeligt salt ofte føles kornet på tungen og efterlader en let bitter smag

Den er aromatisk med en bitter note

Creative Cuisine CalcicSalt, sfærisering, 600 g herkunft-it grøntsagerDette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til kkken og gastronomi. Dette calciumsalt anvendes normalt i fdevareindustrien, for eksempel ved ostefremstilling. Calcic er uundvrligt i reaktionen med ALGIN, som bevirker kugledannelsen. Calcic er en ideel reaktionspartner p grund af sin hje vandoplselighed, det betydelige calciumindhold og dermed den store evne til at danne kugler.