Omkring 20 % af klaserne vinificeres som hele klaser

mens andre blev afstilket

hvor vinmagerne udvælger de bedste frugter til denne eksklusive vin

samtidig med at vinene opnåede en sjælden intensitet og generøsitet

suppleret af viol

Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2021 Magnum fredagssmagning Omkring 20 % af klaserneSpottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2021 er en vin, der p fornem vis reprsenterer alt det, Napa Valley og Spottswoode str for! Vinen er primrt baseret p Cabernet Sauvignon (87%), med sm mngder af Petit Verdot (4%) og Cabernet Franc (9%), der tilfjer ekstra lag af kompleksitet og finesse. Druerne stammer fra Spottswoodes egne vinmarker, som gennem mange r er blevet plejet og forvaltet med stor omhu. Efter hst og gring lagres vinen i franske