Naturlig gæring på cement med 50% hele klaser

900 meters højde

100 % Arinto dyrket på øen Pico

Kort skindkontakt (blødning) giver farve og let tannin

Blend af Sangiovese

cigliano di sopra vigneto branca chianti classico riserva 2022 Bottle Hero Naturlig gæring på cement medSangiovese fra en 0,8 ha parcel plantet i 1972 med sydvestlig eksponering, sand og ler over kalksten. Hele klaser og spontan gring p stl med ca. 25 dages maceration via remontage og f pigeages. Lagret 18 mneder p stort strigsk foudre og yderligere 12 mneder p flaske inden frigivelse. Aftappet uden tilstningsstoffer. Et struktureret og terroirdrevet Riserva udtryk.