braiserede retter eller modne faste oste

parret med en indbydende duft af krydrede sødmefyldte krydderier

En kold men kort vinter

Cremet og frisk

drager Pierre Moncuit nytte af regionens karakteristiske kridtede jord

Chorey Les Beaune Domaine Petit-Roy, 2021 Pallini braiserede retter eller modne fasteDomaine Petit Roy Pinot Noir 2021 fra Chorey ls Beaune viser burgundisk friskhed, fine tanniner og klig elegance fra kalk og ler. Om vinen Domaine Petit Roy arbejder i Chorey ls Beaune i det nordlige del af Cte de Beaune, hvor Pinot Noir trives i en blanding af ler og kalksten. Det er jordbund, som ofte giver vine med friskhed, rde frugter og en mere lige tilgang end de mest kraftige vine fra Bourgogne. 2021 var en rgang, hvor selektion i marken har