har vingården formået at opretholde et højt kvalitetsniveau selv ved overgangen til økologisk produktion

Under hans ledelse har stilen fastholdt det klassiske udtryk

Pinot Meunier og Chardonnay

Da vi fik en mail fra David Gölles

Høsten sker typisk parcelfor parcelfor

Chablis 1er Cru Vaulorent Domaine Fevre William, 2021 Eiko har vingården formået at opretholdeDomaine William Fvre Chablis 2021 Chardonnay fra Burgundy giver ren citrus, kalket spndstighed og klassisk mineralitet fra Kimmeridgian jord. Om vinen Domaine William Fvre arbejder i Chablis med stor fokus p marker, jordbund og lavt udbytte, og det er tydeligt i deres Chardonnay fra Burgundy. Her er Kimmeridgian limestone og ler ikke bare et navn p en etiket, men selve kernen i vinens struktur og salte, stenede udtryk. Producenten er ogs kendt for en