men uden at blive svær eller tung

mosten gæres langtsomt og kontrolleret

På et dansk bord fungerer den også flot til vildtgryde

der skal have tid

og den anbefales at blive dekanteret for at frigøre dens fulde aromatiske potentiale

Domaine Vaisse Pur Igp Pays D'herault - Magnum 1,5L, 2022 italiensk hvidvin men uden at blive sværDomaine Vaisse Syrah 2022 fra Languedoc leverer dybde, krydderi og friskhed fra kalk og ler i Pays d'Hrault med tydelig Syrah energi. Om vinen Domaine Vaisse arbejder i Pays d'Hrault i den del af Languedoc, hvor Syrah kan finde bde varme og friskhed. Her giver kalk og ler ofte vine med struktur, men ogs en kligere nerve, som hjlper frugten med at holde balancen. Den organiske tilgang peger i retning af mere prcis markarbejde og fokus p sunde druer, og