generation står for produktionen

Vinen er cremet og udvikler tydeligt fad i munden med en fin balance mellem frisk syre og ristet krumme

Dyrket efter bæredygtige principper

som er Sant Evasio`s topvin

vildt eller simreretter

AOC CAIRANNE ROUGE CUVEE VIEILLES VIGNES (BIO) <br>Ved 6 stk - 165,00 / stk Pinot Noir generation står for produktionenMere end 50 r gamle vinstokke af 50 % Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvdre og 10 % Carignan, lagret 15 18 mneder p fransk eg og stltanke. Vinens farve er mrkrd med et violet skr, i duften finder du masser af mrke br, isr brombr, kirsebr og en sdlig nse. Du finder ogs lidt animalske noter, lakrids og krydderi. I forhold til Cairanne Garriques er denne Vieille Vignes bldere og med mere moden tannin. Vinen er bemrkelsesvrdigt imdekommende og indsmigrende,