Lagret i Kopkes kældre i Vila Nova de Gaia

I regionens varme

Under lagringen optager vinen dels aromaer fra egetræet

der bør nydes uden noget til

Vinifikationen er orkestreret af Luciano Amoedo

Barolo Riserva 2017 Montepulciano Lagret i Kopkes kældre iLang lagringstid giver vinen sin karakteristika Ricossa Barolo Riserva adskiller sig fra almindelig barolo ved at skulle lagre minimum 5 r fra hstret, heraf minimum 18 mneder p tr. Barolo er ikke en udprget pleaser, men derimod madvin man skal give tid og give sig tid til. Nebbiolo druen rummer vine med stor kompleksitet men ogs med et iboende garvesyreindhold, der tilfrer vinen struktur. Ricossa Barolo Riserva er blevet til p hndhstede druer fra