og rige oksekødsretter

hvilket bidrager til dens afrundede tanniner og komplekse udvikling

så vinstokkene må arbejde lidt mere

Hans stil er ikke på jagt efter det polerede og ensartede

Med en passion for at udtrykke regionens unikke terroir har de kombineret principper fra gammel verdens vinfremstilling med moderne californisk flair

Domaine Prunier-Damy, Volnay "Les Pluchots" 2024 Spanske områder_Cava og rige oksekødsretterDomaine Prunier Damy, Volnay 'Les Pluchots', 2022, er en skn reprsentant for Bourgognes vintraditioner. Med sin oprindelse fra familiens ldste vinmark, plantet i 1930'erne, fanget p den mergelrige jord, leverer denne rdvin en kombination af finesse og elegance. Den lner sin karakter fra det lave og koncentrerede udbytte af gamle vinstokke, som hvilke resulterer i bemrkelsesvrdigt silkeblde tanniner og en lang finish. Smagsprofil Vinen prsenterer sig