000 meters højde: Los Chacayes og Gualtallary (1

Smagsnoter: Helt tør og fyld med salt og umami

kan man se dalen hvor Glengoyne ligger

Da Jean-Baptiste var teenager

Bollinger fans will notice the return of the original label

Costa Toscana Altrovino 2015 Closed Distillery 000 meters højde: Los ChacayesDuemanis andenvin er er lavet p lige del Merlot og Cabernet Franc. Gringen foregr separat for hver druesort i temperaturregulerede cementkar, dog er en lille del af Cabernet Franc gret i 500 og 600 l. amfora af terracotta, for at bevare og fremhve druens umiddelbar frugtkarakteren. Efter sammenstikningen i november, gennemgr vinen en modning p koniske franske fade i 8 10 mneder. Ingen klaring eller filtrering. Merlotens direkte frugtighed gennemskres