Druerne håndhøstes

supported by beams of tannin that lend shape as well as energy

Det er en vin

Vinen er et mesterværk og en fantastisk repræsentation for Minervois

Meget mere åben på andendagen

Fixin Rouge "Entre Deux Velles" 2023 Sauvignon Druerne håndhøstesEn af Philippe Charlopin Parizots klassikere fra det nordligste Bourgogne. Vinen er tt og dyb i smagen med masser af mineralitet og markant frugt, mens vinen er ung og aromaerne er intense: Lang finish, lang holdbarhed nyd den nu, men gem ogs gerne 15 r. Om producenten Charlopin var studerende hos den legendariske Henri Jayer, og har adopteret hans filosofi, hvorfor stilen er sammenlignelig. Domnet ejer nogle af de bedste parceller, som er beliggende