Perfekt til vinterens desserter eller et godt stykke chokolade

hvor druen ofte giver fyldige vine med både mørk frugt og krydrede nuancer

men som stadig har nok struktur til at stå med mad

Dekantering i mindst en time vil yderligere åbne op for dens kompleksitet og aromaer

hvor både markarbejde og selektion i kælderen betyder meget

Marolo Grappa di Barbera Monriondo Sara Pérez y René Barbier Perfekt til vinterens desserter ellerMarolo Grappa di Barbera Monriondo er en lagret grappa lavet p kvaset fra druen Barbera fra appellationen Barbera dAlba. Efter den nnsomme destillations i vandbadsopvarmede kedler, bliver grappaen lagret p sm vinfade. Men kun i kort tid. Marolo kalder det affinata den raffineres. Nr grappaen er moden, bliver den tappet, her ved 40% alkohol. Farve: Lys rav. Duft: Flot duft af rd frugt og vanilje. Smagsnoter: Fyldig og rund. En smule rosenpeber i