Bouquet: Krydret

mørke frugter

der i århundreder har været omgærdet af mystik og anset som en sjældenhed blandt vinkendere

Separation fra pomacen sker først ved slutningen af fermenteringen for at opnå de fineste karakteristika fra de let tørrede druer

Vinen er vinificeret i en granitlagar med fodtrædning og en tilsætning af brandy til afslutningen

Pinna Fidelis Roble 2022 Luiano Bouquet: KrydretDruer & Hst Pinna Fidelis Roble er lavet af 100% Tinta del Pas (Tempranillo) druer, der er nje udvalgt og hstet manuelt. Vinen stammer fra vores egne vinmarker, hvor vi omhyggeligt vlger druerne, nr de er p deres optimale modenhedspunkt. Lagring Efter hst macererer vinen i 25 dage for at udvinde dens fulde potentiale. Den lagres i 4 mneder p nye eller op til fire r gamle egetrsfade, bde amerikanske og franske. Under lagringen fr vinen regelmssig