der udgør kernen i deres ejendom

Den skånsomme tilgang og det begrænsede fadindslag fremhæver terroirets salte

hvor den salte umami får plads til at spille med

fremstillet på områdets klassiske druesort Gamay

Vinens lange modning på beton

Vejrhøj Vingård, Vejrhøj Penning ØKO, 2025 Attilio Ghisolfi der udgør kernen i deresVejrhj Penning KO 2025 er en dansk hvidvin fra Vejrhj Vingrd p Sjlland, fremstillet p de aromatiske druesorter Phnix og Muscaris. Vinen er kologisk og reprsenterer den voksende danske vinproduktion, hvor kligt klima og lange lyse sommerdage giver friske og karakterfulde vine. Smagsprofil Vinen forventes at fremst lys og frisk i glasset. P nsen kan Phnix og Muscaris bidrage med et aromatisk udtryk prget af blomst, citrus og frisk frugt, mens den klige