Efter 6 dage blev den første del presset og overført til et mindre 228 L-egetræsfad sammen med den pressede juice

Jord | Skovmuld

Vinificering | Meget nænsom plukning af druerne efter ædelråd

Storladen Pinot Noir med dyb

hvor der sker en masse på palletten

JOISEPH - Rosatant 2021 Georgien Efter 6 dage blev denJOISEPHs Rosatant er tilbage i en meget smuk 2021 udgave. Det er deres bud p en mere moden ros, hvor Blaufrnkisch druerne har trukket lidt lngere p skindet end man normalt ser. Forvent masser af plukkemodne brombr, rabarbersyre og en frk krydret efterkildren. r: 2021Drue: Blaufrnkisch Maceration: En dages pengeLand: strigOmrde: BurgenlandProcent: 11,5