der bidrager til vinens balance

og den har gennem tiden opbygget et særdeles stærkt ry

stor koncentration og en næsten uendelig længde

mineralske smag gentager mange af smagens noter og bringer straks billeder frem fra solfyldte sommerferier i Loire

Smagen er rig og fyldig

Domaine Raspail-Ay Gigondas 2018 Magnum Tilbud der bidrager til vinens balancerke klassisk og charmerende kraftig Gigondas skabt af sskendeparret Christophe og Anne Sophie Ay, som er syvende generation p Raspail Ay. Her blander de 80% Grenache med 15% Syrah og 5% Mourvedre fra domnets egne marker. Der hstes i hnden og alle klaser afstilkes fr presning. Efter gring i rundt 30 dage bliver vinen modnet i op til 2 r p gamle foudres, som er kmpe store egetnder helt op til 13. 000 liter. Vinen hverken filtreres eller klares inden