Dette indebærer at drueskallen bliver helt ’porøs’ og vandet begynder at fordampe ud igennem skallen

en lang række Tipi-events

Trousseau stokkene er ca

udelukkende med de naturligt forekommende gærstammer (levures indigènes) og lagres herefter på de samme fade i 12 måneder

den bør ligeledes drikkes i ret store slurke

Marchand - Côteaux Bourguignon Rosé Cuvée Béatrice 2021 MAGNUM Semillon Dette indebærer at drueskallen bliverCteaux Bourguignon Ros er lavet med saigne metoden p 70% pinot noir & 30% gamay. Vinen er opkaldt efter Denis hustru, og hedder derfor Cuve Batrice. Druerne hstes ved hndkraft, der afstilkes 100% og vinificeres traditionelt med gring p brugte fade og rosen ligger derp i ca. 4 mdr. inden den flaskes. Denis laver altid en lille smule ros "til vennerne" som han siger dejligt at vre kvalificeret i den kategori! Cuve Batrice smager frisk og dejligt, med en