rødkit og blåskimmel

Kongstanke bag osten: Ønsket om at fremstille en ost på rå mælk

PM & Vänners knækbrød er lavet på hvedemel

Drunken Dog er modnet med rødkit

og det foregår i Piemonte

Knækbrød Variant:170 g. Birkes rødkit og blåskimmelSm, sprde knkbrd fra Olof Viktors Olof Viktors Minikncke er sprde, runde stykker knkbrd lavet p hvedemel, rugmel, grahamsmel, honning, surdej og salt. Olof Victors knkbrd er tyndt og mildt i smagen. Knkbrdet fungerer som en god bund for bde ost og smr. Olof Viktors er et kombineret bageri og konditori beliggende lidt st for Ystad i Sverige. Her laves brdet helt fra bunden uden brug af frdige melblandinger og bages i brndeovnsfyret stenovn. Vlg mellem