med en let kalket mineralitet og et kødfuldt præg

og alt rom bilver lavet på melasse

umiddelbar og let kødfuld smag med lette silkebløde tanniner

gamle træfade

Brødrene Thomas og Christoph startede i 2020 med at lave vin i Rheinhessen

Camilucci Franciacorta 'Ammonites' Dosaggio Zero Valle de Marne med en let kalket mineralitetAmmonites er et klassisk blend af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Blanc. Druerne vinificeres for sig, og lagrer i stltanke i 6 mneder, efterfulgt af 18 mneder sur lie i flasken og til sidst 6 mneder efter degorgering. Harmonisk blend med masser af friskhed fra Chardonnayen kombineret med krop og struktur fra Pinot'erne. Mousserende vine fra Italien har lnge vret en udfordring for os. Det l ikke i kortene, at vi skulle udvide portefljen med netop en