A wine that combines the finesse of the terroir with great drinking pleasure

clarification or sulphur

livlig og vibrerende

still fresh red on the indigenous Sicilian grape Nero D'Avola

Salted apricots

2024, Etna Rosso Cavarara A wine that combines theEtna Rosso er Terre Neres klassiske rde vin fra Etnas nordside, lavet p Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio fra marker omkring Randazzo og Castiglione di Sicilia. Marc de Grazia var en af de producenter, der var med til at genopdage Etnas gamle vulkanske terroirs, og vinen fungerer som husets visitkort: hjder mellem ca. 600900 m, vulkansk jord, nordvendte marker og en rd stil, der kombinerer siciliansk energi med nsten burgundisk lethed og prcision.