Havtornsbær har en syrlig og bitter smag

hvorefter den kolde masse gradvist røres ind i gelatinen – aldrig omvendt

En fremragende marinade til kød

Når pastaen flyder på vandoverfladen

Efter kort kogetid falder de mildt nøddeagtige bælgfrugter fra hinanden og er med deres cremede konsistens særdeles velegnede til puréer og gryderetter

De Cecco Pappardelle med æg, nr. 101, 3 kg, 12 x 250 g sub-buecher-und-printmedien Havtornsbær har en syrlig ogDette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til kkkenet og gastronomien. Pappardelle stammer oprindeligt fra de centrale og sydlige regioner i Italien og tilhrer familien af lange pastatyper. De har en typisk flad form og er mellem 11 og 15 mm brede. Pappardelle smager bedst til vildt og vildtkdsauce. De anbefales dog ogs til tomat eller ostesaucer og generelt til cremede saucer, der fordeler sig godt over hele overfladen