En let dekantering kan hjælpe med at frigive vinens delikate nuancer og forbedre smagsoplevelsen

mens gæringen foregår med naturlig gær for en autentisk smagsprofil

hvordan han vil blande sin vin ud fra de af Rhône-AOP-appellationen godkendte druer

yder et beskedent udbytte på 30 hl/ha

Druerne høstes manuelt og presses forsigtigt før gæring med naturlig gær

Pascal Doquet Champagne Le Mesnil sur Oger Champ d’Alouettes Grand Cru Extra Brut 2005 Elk Cove Vineyards En let dekantering kan hjælpePascal Doquet Champagne Le Mesnil sur Oger Champ dAlouettes Grand Cru Extra Brut 2005 er en sand perle for champagneentusiaster. Denne Grand Cru Extra Brut er fremstillet udelukkende af Chardonnay druer fra den legendariske Le Mesnil sur Oger marker, hvilket giver vinen en sjlden renhed og elegance. Det er en rgangschampagne, hvor den unikke 2005 rgang kombineres med terroirets exceptionelle karakter og Pascal Doquets dedikerede hndvrk. Smagsprofil I