Her er undergrunden gruset lerjord

og derfor giver nogle ret små druer

der alle er håndplukkede fra stokke på sandet stenholdig lerjord der vender ud mod kysten i sydøstlig retning

I munden er vinen fyldig men elegant

Dette er husets 2 vin

Yannick Prevoteau Millesime Vintage 2012 Champagne Champagne Her er undergrunden gruset lerjordrgangschampagne fra Yannick Prevoteau, der har taget 10 r at lave! Lagt p flaske i 2012 og degorgeret (fjernelse af grrester) i 2023. Et sandt mestervrk Markant duft af varm frugt som abrikos, ananas, prer og kvder og en smule kvdekompot. I munden vil man mrke fylden fra duften og opleve en stor kompleks vin der bliver ved med at give. Passer til dekadent mad, trfler, kammuslinger, fjordrejer, og Vinen er lavet p 80% Chardonnay og 20% Pinot noir