nogen vil endda sige Gevrey-Chambertin eller Chambolle-Musigny

man håber på fra Jura

når den får lov

inden druerne nænsomt trampes med fødderne og gæringen får lov at færdiggøre sig i store

Det er struktureret Pinot Noir med balance

2023 Silvaner Alte Reben Champagne nogen vil endda sige Gevrey-ChambertinGrn peber, kvdeskal, frisk citrus og et strejf af havsalt mder nsen, bakket op af rg, urter og trret h. Det dufter intenst, men stadig rent og prcist. I munden er vinen rankere end 2022 rgangen lettere p fdderne, mere dansende men stadig med masser af dybde og energi. Frugten er klig og klar, og under den ligger en umamiagtig mineralitet, der giver lngde og karakter. Silvaner Alte Reben 2023 kommer fra gamle stokke (ca. 50 r) et stvendt, kligt parcel