der bibeholder vinens essens og smagskompleksitet

som symboliserer aperitivoens evne til at ”vække” appetitten

Terroiret med sin kalksten og lerjord giver vinene en uovertruffen finesse

Tænk braiseret lammeskank

for eksempel hjort med rodfrugter og timian

Bodegas San Francisco Javier, Sherry Fino Corrales Pago Balbaína - Peter Sisseck, SACA 2024 Château Ormes de Pez der bibeholder vinens essens ogBodegas San Francisco Javier prsenterer stolt den 5. udgave af Peter Sissecks Fino Sherry, et mestervrk i den raffinerede verden af Fino. Denne udgave fra SACA 2024 krediteres som vrende 'Best ever' af den kendte vinanmelder James Suckling, der har tildelt vinen en imponerende 98 point. Det er resultatet af et dedikeret samarbejde mellem Peter Sisseck og Carlos del Ro Gonzlez Gordon, der har bragt fornyet fokus p Jerez' rigdomme i Sherry produktion.