Riesling eller æblevin

Fuldkonserves

Kulinarisk anvendelse: lyst kød som kalkun

desto blødere

På denne måde opnås et optimalt udbytte af oliven uden at påvirke smagen eller skade de værdifulde næringsstoffer

Grønne oliven, med sten, med provencalske urter, Arnaud, 4,3 kg marke-huilerie-beaujolaise Riesling eller æblevinEn antipasti ingrediens til salater, forretter og kolde retter med den typiske aroma fra indlgningen. Halverede grnne oliven indlagt i saltlage, forfinet med provencalske urter og beriget med solsikkeolie. Grnne oliven plukkes, mens de endnu er umodne. Inden de lgges i saltlage, behandles de med lud. Denne proces reducerer indholdet af bitterstoffer i de endnu umodne frugter og forbedrer frugtkdets konsistens. Olivenene udvikler en karakteristisk