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dass er seine Rebstöcke wohl verzaubert haben müsse
Der Grundwein besteht dabei aus je gleichen Anteilen der drei in der Champagne zugelassenen Rebsorten Pinot Noir
Aromen- und Extraktgehalt relativ zur verbliebenen Traubenmasse
Das fördert die Balance im Wein
Komplexität und Authentizität geradezu sprühen
2023 Emil Bauer »Halbstück« Cantuccini dass er seine Rebstöcke wohlSeit der bernahme des Familienweinguts haben die Brder Alexander und Martin Bauer einige Innovationen gewagt. Darunter fllt auch der Anbau von internationalen Rebsorten. Dabei setzen die Brder auf Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Barbera, welche besonders gut geeignet sind fr den Anbau auf den sdpflzischen Bden und deren Klima. Die Cuve leuchtet in einem tiefen Rotton im Glas und zeigt Nuancen von reifer Brombeere und frischem Holunder.
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