Er pfropfte französische Sauvignon-Edelreiser auf alte Vernatschreben

die extreme Hitze und lange Trockenperioden aushält

der in einer eigenen Liga spielt und als absolute Referenz für Spitzenrotwein aus dem französischen Süden gelten darf

animierendes Süße-Säure-Spiel

Preiselbeeren

Mencía - La Cima - Ribeira Sacra DO 2014 Rosé / Hellrot Er pfropfte französische Sauvignon-Edelreiser aufFruchtaromen von Erdbeere, Kirsche, Pflaume und Sauerkirsche, zudem Noten von Lakritz, Karamell, Piment und Kaffeebohnen, rauchig, am Gaumen saftig und dicht, mit feinem Tannin und langem Abgang. Der Top Wein des Hauses Dominio do Bibei "La Cima" (zu deutsch: Gipfel) stellt eindrucksvoll unter Beweis, wie ausgewogen und langlebig reinsortiger Menca sein kann. Er wchst inmitten einer atemberaubende Landschaft im Nordwesten Galiziens. Hier, in