Affina per 2 anni  in barrique di rovere nuove per l'85% e 15% di secondo passaggio

Vitigni: cabernet sauvignon 50%

Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura delle uve e vinificazione separate dei diversi vitigni

Prodotto con vecchi vitigni propagati da una collezione ampelografica dell’Azienda

Fermenta in acciaio a temperatura costante(16°C)

Champagne Palmer & Co Brut Réserve Magnum Astucciato Rossi Ca Del Bosco Affina per 2 anni inBrut Rserve Magnum Palmer & Co Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: 50% chardonnay, 40% pinot noir, 10% pinot meunier. Vinificazione ed Affinamento: prodotto con Metodo Classico Champenoise, prima del suo affinamento in bottiglia riposa in barriques per un anno. Regione: Reims Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, pesce al vapore, aperitivi. Gradazione: 12% Formato: 1,5 lt Servire a: 8 10 C