però già confezionati sottovuoto in porzioni da 500 gr

2 kg Striploin o Cuberoll di Wagyu (2 fette da 300gr

Il taglio fiorentina di Pezzata Rossa è uno dei tagli più esclusivi che puoi trovare nel nostro store

Rub importante e affumicatura con betulla americana

Hamburger (4 Hamburger da 100 gr

Tagliata Wagyu Italiano marezzatura però già confezionati sottovuoto inQuesta Tagliata data dallo scamone, una parte tenerissima, relativamente poco marezzata rispetto alle altre parti ma proprio per questo adatta ad essere tagliata abbastanza spessa appunto per realizzare la tagliata, la marezzatura poco spinta dar la possibilit di tenere la carne al sangue esprimendo tutto il sapore e la succulenza che altri tagli di Wagyu non possono dare!