in seguito cernita manuale di ogni singolo grappolo

Potatura: Guyot

primi piatti di terra

Dosaggio: 5

dove affina per circa 18 mesi prima di essere imbottigliato

Kyr-Yianni Ramnista 2015 - Naoussa DOP riserva del fondatore in seguito cernita manuale diRamnista 2015 Xinomavro Il Ramnista 2015 un vino greco dalla rara complessit aromatica ed intensa struttura tannica con una robusta acidit. Consigliata una decantazione di circa un ora. Tipologia: Rosso Classificazione: Naoussa DOP Vitigni: Xinomavro 100% (vecchie viti). Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte a mano e selezionate sul nastro trasportatore. Macerazione pre fermentativa a freddo di 6 giorni, vinificazione a temperatura controllata di