Le Mortelle Poggio Alle Nane 2020 Grande Riserva Brut in seguito cernita manuale di

Description

in seguito cernita manuale di ogni singolo grappolo

Vinificazione ed Affinamento: vinificazione in rosato col il metodo saignée (salasso)

Chardonnay 40%

GRADO ALCOLICO

Cabernet Franc 14%

Le Mortelle Poggio Alle Nane 2020 Grande Riserva Brut in seguito cernita manuale diPoggio Alle Nane 2020 Fattoria Le Mortelle Antinori Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Maremma Toscana DOC Vitigni: cabernet franc 80%, cabernet sauvignon 20% piccola quota di Carmnre Regione : Toscana Vinificazione ed Affinamento: fermenta in acciaio inoz con macerazione di circa 3 settimane a temperatura controllata. Malolattica svolta in barrique, affina in botte di rovere francese per 16 mesi. Abbinamento: Primi di terra, Secondi di terra

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