I modern tid har egendomen varit starkt förknippad med familjen Maroteaux

särskilt om du serverar vinet något svalt och låter det luftas först

samt till lufttorkad chark som serrano eller coppa

Det ger Armand De Brignac NV en krämig struktur som sitter nära moussen snarare än ovanpå frukten

Den typen av vinifikation brukar handla om varsam extraktion

Quinault L'enclos Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2019 Roederer I modern tid har egendomenQuinault L'Enclos Merlot frn Bordeaux levererar Saint milion Grand Cru med djup, elegans och ett mrkt fruktregister frn 2019. Om vinet Quinault L'Enclos ligger i Saint milion Grand Cru i Bordeaux, dr kombinationen av grus och sandig jord ger viner med tydlig frukt, bra drnering och ofta en elegantare tanninstruktur. Hr arbetar man med klassiska druvsorter fr omrdet, framfr allt Merlot, med inslag av Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon som ger