Vinifieringen sker på klassiskt vis med lång skalmaceration för att extrahera struktur och komplexitet

särskilt till rätter där köttet har djup och gärna lite rostning

med den sortens allvar som gör att vinet gärna får några år på sig

textur och de brödiga nyanser som många söker i Champagne

Slottet är beläget på Pomerols bästa platå

Luigi Boveri Derthona Timorasso 2024 Domaine Lafarge Vinifieringen sker på klassiskt visLuigi Boveri Derthona Timorasso 2024 r ett uttrycksfullt och personligt vitt vin frn Colli Tortonesi i Piemonte, gjort p 100 % Timorasso en druva som Boveri Luigi var med och trodde p lngt innan den fick sin nuvarande status. Det hr r en Derthona med tydlig identitet: frisk, strukturerad och samtidigt varm och elegant, med en stil som visar varfr Timorasso rknas som en av Italiens mest intressanta vita druvor. Smakprofil I glaset framstr vinet